Da Eiweiß besonders wichtig ist, findet ihr nachfolgend eine Tabelle mit Nahrungsmitteln und deren Eiweißgehalt.

Nahrungsmittel	10g Eiweiß haben	Eiweiß in g pro 100g Nahrungsmittel
Molke	1000ml	1
Ayran	500ml	2
Crème fraîche, Crème double, 40% Fett	500g	2
Crème fraîche, 30% Fett	400g	2,5
Süße Sahne, 30% Fett	400g	2,5
Saure Sahne, 10% Fett	355g	2,8
Saure Sahne, 20% Fett	355g	2,8
Buttermilch	330g	3
Dickmilch, 10% Fett	330g	3
Joghurt, natur 10% Fett	330g	3
Kefir, 3,5% Fett	330g	3
Kefir, 10% Fett	330g	3
Dickmilch, 3,5% Fett	285g	3,5
Joghurt, natur unter 1% Fett	285g	3,5
Joghurt, natur 1,5% Fett	285g	3,5
Kefir, 1,5% Fett	285g	3,5
Milch, 0,1% Fett	285ml	3,5
Milch, 1,5% Fett	285ml	3,5
Milch, 3,5% Fett	285ml	3,5
Ziegenmilch	270ml	3,7
Joghurt, natur 3,5% Fett	250g	4
Schafmilch	200ml	5
Ricotta	120g	8,5
Ziegenfrischkäse, 45% Fett i. Tr.	120g	8,5
Quark, 40% Fett i. Tr.	90g	11
Skyr, natur, 0,2% Fett	90g	11
Frischkäse, Doppelrahmstufe, 60% Fett i. Tr.	90g	11
Frischkäse, Halbfettstufe, 20% Fett i. Tr.	85g	12
Körniger Frischkäse, Hüttenkäse, 20% Fett i. Tr.	85g	12
Quark, 20% Fett i. Tr.	80g	13
Frischkäse, 10% Fett i. Tr.	80g	13
Körniger Frischkäse, Magerstufe unter 10% Fett i. Tr.	80g	13
Quark, Magerstufe	70g	14
Mozzarella aus Büffelmilch, 50% Fett i. Tr.	70g	14
Schmelzkäse, 45% Fett i. Tr.	70g	14
Kochkäse, 10% Fett i. Tr.	65g	15
Schafskäse, 50% Fett i. Tr.	65g	16
Mozzarella, 45% Fett i. Tr.	60g	17
Camenbert, 60% Fett i. Tr.	55g	18
Brie, 60% Fett i. Tr.	55g	19
Gorgonzola, 45% Fett i. Tr.	50g	19
Brie, 45% Fett i. Tr.	50g	21
Babybel, Mini	45g	22
Cheddar, 50% Fett i. Tr.	45g	22
Gouda, 45% Fett i. Tr.	45g	22
Limburger, 40% Fett i. Tr.	45g	23
Ziegenkäse, 45% Fett i. Tr.	45g	23
Camenbert, 30% Fett i. Tr.	40g	24
Appenzeller, 50% Fett i. Tr.	40g	25
Butterkäse, 60% Fett i. Tr.	40g	25
Edamer, 45% Fett i. Tr.	40g	25
Räucherkäse, 50% Fett i. Tr.	40g	25
Butterkäse, 30% Fett i. Tr.	40g	26
Maasdamer, 45% Fett i. Tr.	40g	26
Tilsiter, 45% Fett i. Tr.	40g	26
Hartkäse, 45% Fett i. Tr.	35g	28
Emmentaler, 45% Fett i. Tr.	35g	28
Halloumi, 43% Fett i. Tr.	35g	28
Bergkäse, 45% Fett i. Tr.	35g	29
Harzer Käse, 0,5% Fett i. Tr.	35g	30
Parmesan, 45% Fett i. Tr.	30g	31
Fleisch
Lyoner	90g	11
Fleischwurst	85g	12
Leberkäse	85g	12
Teewurst	85g	12
Bockwurst	75g	13
Mortadella	75g	13
Mortadella, Geflügel	80g	13
Kalbsleberwurst	70g	14
Leberwurst, grob	70g	14
Wiener Würstchen	70g	14
Kalbsleber	65g	15
Rindermagen	65g	15
Blutwurst	65g	15
Jagdwurst	65g	15
Gans	65g	16
Rinderzunge	65g	16
Bierwurst	65g	16
Krakauer	65g	16
Rinderbrust	60g	17
Kalbsnieren	60g	17
Bierschinken	60g	17
Ente	55g	18
Schweinebraten	55g	18
Schweinekamm	55g	18
Schweinenacken	55g	18
Schweinegulasch	55g	18
Gänseleber	55g	18
Lachsschinken	55g	18
Hackfleisch, gemischt	55g	19
Kalbfleisch	55g	19
Kalbsgulasch	55g	19
Kalbshaxe	55g	19
Kalbskotelett	55g	19
Lammkotelett	55g	19
Lammrücken	55g	19
Suppenhuhn	55g	19
Rinderleber	55g	19
Mettwurst, grob	55g	19
Rinderbraten	50g	20
Rindergulasch	50g	20
Schweinshaxe	50g	20
Wildschweinfleisch	50g	20
Ziegenfleisch	50g	20
Bauernbratwurst	50g	20
Cervelatwurst	50g	20
Hackfleisch, Rind	50g	21
Hirschfleisch	50g	21
Hauskaninchen	50g	21
Kalbsfilet	50g	21
Kalbsschnitzel	50g	21
Schweineleber	50g	21
Salami	50g	21
Schinken, roh geräuchert	50g	21
Schinkenspeck	50g	21
Hasenfleisch	45g	22
Rehfleisch	45g	22
Rinderfilet	45g	22
Rindersteak	45g	22
Roastbeef	45g	22
Schweinefilet	45g	22
Schweinekotelett	45g	22
Schweineschnitzel	45g	22
Hähnchenleber	45g	22
Corned Beef	45g	22
Kasseler	45g	22
Putenbrust	45g	23
Schinken, gekocht	45g	23
Hühnerbrustfilet, ohne Haut	40g	24
Putenbrust	40g	24
Landjäger	40g	25
Rindfleischsülze	40g	26
Parmaschinken	40g	27
Straußenfleisch	35g	28
Geflügelsalami	35g	29
Tatar	32g	31
Büdner Fleisch	25g	38
Beef Jerky Peppered	26g	39
Beef Jerky Original	25g	40
Beef Jerky Knoblauch	21g	47
Turkey Jerky	20g	50
Beef Jerky Classic BBQ	19g	52
Wild Jerky	14g	70
Fisch
Austern	110g	9
Jakobsmuschel	100g	10
Miesmuschel	90g	11
Flusskrebs	65g	15
Pangasius	65g	15
Seeteufel	65g	15
Scholle	60g	17
Steinbutt	60g	17
Barsch	55g	18
Hecht	55g	18
Karpfen	55g	18
Schellfisch	55g	18
Seezunge	55g	18
Tintenfisch	55g	18
Dorade, Goldbrasse	55g	19
Garnele	55g	19
Krabben	55g	19
Makrele	55g	19
Sardine	55g	19
Seelachs	55g	19
Zander	55g	19
Hering	50g	20
Kabeljau, Dorsch	50g	20
Lachs	50g	20
Rotbarsch	50g	20
Goldbarsch	50g	21
Aal	45g	23
Forelle	45g	23
Thunfisch	40g	24
Eier
Hühnereiweiß	90g	11
Hühnerei, Gr. M	85g	12
Hühnereigelb	65g	16
Hülsenfrüchte
Erbsen, Konserve, abgetropft	200g	5
Erbsen, roh, grün	145g	7
Kichererbsen, gegart	110g	9
Kidneybohnen, gegart	110g	9
Linsen, gegart	100g	10
Weiße Bohnen, gegart	100g	10
Dicke Bohnen, gegart	85g	12
Sojabohnen, gegart	65g	15
Kichererbsen, getrocknet	55g	19
Weiße Bohnen, getrocknet	50g	21
Erbsen, getrocknet, grün	45g	23
Linsen, getrocknet	45g	23
Mungobohnen, getrocknet	45g	23
Mungobohnen, gegart	45g	23
Kidneybohnen, getrocknet	40g	24
Dicke Bohnen, getrocknet	35g	28
Sojabohnen, getrocknet	25g	38
Nüsse
Kokosnuss, getrocknet	125g	8
Macadamia	100g	10
Pekannüsse	100g	10
Walnüsse	65g	15
Haselnüsse	65g	16
Paranüsse	60g	17
Leinsamen	50g	20
Mohn	50g	20
Pistazien	50g	20
Sesam	50g	20
Cashewkerne	45g	22
Pinienkerne	40g	24
Erdnüsse	40g	26
Mandeln	40g	27
Sonnenblumenkerne	35g	28
Kürbiskerne	30g	33

Bei der Ernährungsberatung wurde mir gesagt, dass ich Eiweiß zu mir nehmen muss. Eiweiß ist ein sehr sättigendes Nahrungsmittel. Um schnell und viel Eiweiß zu sich nehmen zu können, empfiehlt es sich, Eiweiß-Shakes zu trinken. Diese sollten mindestens 70 bis 80 Prozent Eiweiß enthalten. Ich habe mich dann auf die Suche nach einem Shake-Pulver gemacht. Die Auswahl ist riesengroß und preislich ist die Spanne enorm. Am Anfang habe ich Milch in einen Behälter getan und das Pulver dazu. Das Ganze dann kräftig geschüttelt. Da ich früher schon einmal Eiweiß-Shakes bekommen habe, konnte ich mich daran erinnern, dass diese mit Sojamilch sehr lecker waren. Zusätzlich ließ sich die Sojamilch so stark aufschäumen, dass der Drink sehr fest war. Dieses Ergebnis bekommt man mit dem Schütteln per Hand nicht hin. Deswegen habe ich mir bei Amazon einen Shakebecher bestellt. Dieser macht wirklich einen ordentlichen Shake. Mein Mann hat mir zu Weihnachten einen Adventskalender gemacht, mit 30 verschiedenen Eiweiß-Pulverprodukten. So konnte ich mich durch die Geschmacksvielfalt testen. Letztlich bin ich aber bei Layenberger angekommen. Die Geschmacksrichtung Stracciatella schmeckt mir am besten. Wichtig ist der hohe Eiweißgehalt darin. Zukünftig werde ich zusätzlich noch darauf achten, dass ich sehr eiweißhaltige Produkte essen werde. Dazu habe ich eine Tabelle erstellt, die Produkte mit hohem Eiweißgehalt enthält. Vielleicht ist diese eine Hilfe für euch.

Ich habe jeden Tag eine andere Geschmacksrichtung mit ins Büro genommen. Über die verschiedenen Geschmäcker habe ich ein Tagebuch geführt. Dazu habe ich die Portionstütchen aufgeklebt und eine Bewertung dazu daruntergeschrieben. Einige waren sehr lecker anderen echt furchtbar. Die Geschmacksrichtung Erdnuss-Schokoriegel hatte große Erwartungen in mir geweckt, da ich sehr gerne Erdnuss-Schokoriegel gegessen habe, als ich allerdings den ersten Schluck nahm, musste ich doch sehr aufpassen, diesen nicht im hohen Bogen wieder auszuspucken.

Mein aktuelles Eiweißpulver ist in einer 300 g Dose. Pro Portion brauche ich aber nur 30 g. Der Shakebecher hat zusätzlich noch einen Pulverbecher für eine Portion. Meine Überlegung war aber, dass ich für Aufenthalte außerhalb von zu Hause, nicht sicher ist, ob ich immer eine Waage da habe, um 30 g abzuwiegen. Deswegen habe ich mir Pulverportionierer besorgt. Ihr kennt sie vielleicht für das Portionieren von Milchpulver für Babys/Kleinkinder. So kann ich mir für mehrere Portionen schon die richtige Menge abmessen und mitnehmen.