Fächerbaguette 

Zutaten:

2 große Tomaten
250 g Mozzarella
1 Ciabatta
1 Handvoll Basilikumblätter
3 EL Olivenöl
1 EL italienische Kräuter

Zubereitung:

• Tomaten und Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. 
• Baguette vorsichtig quer einschneiden, dabei nicht durchschneiden. Dann mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum füllen.
• Olivenöl mit Kräutern und Knoblauch mischen und das Baguette damit einpinseln. Bei 200 Grad Umluft 10 Minuten backen. 

Ideal für ein Buffet.